A

Skribent

Andreas Eenfeldt

Läkare och kostdebattör

Andreas Eenfeldt är legitimerad läkare och grundare av Kostdoktorn, en av Sveriges mest lästa kostbloggar. Han är en förespråkare för LCHF-kosten och kritiserar etablerade kostråd.

Debattartikel av Andreas Eenfeldt

Samhälle

Matlobbyn lurar oss att äta sunkiga kolhydrater

Bakom Sveriges kostråd och livsmedelspyramid står mäktiga industriintressen. De vill att vi ska äta billiga kolhydrater — inte för vår hälsa, utan för deras vinst. Det är dags att avslöja matlobbyns makt.